L’inspiration pour ce thé m’est venue du marché aux épices de Delhi, le tout premier lieu où mes pas m’ont menée lors de ma première visite en Inde. Ce lieu foisonnait de vie : des foules vibrantes, des animaux déambulant, un kaléidoscope de couleurs et une explosion d’odeurs. Partout, des étals débordant de thé et d’épices, réveillant chaque sens en une danse enivrante.
Pour cette création, j’ai choisi une base de thé noir d’Assam à laquelle j’ai ajouté des épices chaleureuses et une touche de fleurs délicates pour te plonger au coeur de cette ambiance magique. Rien de mieux qu’un thé épicé pour évoquer l’esprit de Noël et réchauffer les coeurs en cette saison festive.
Delhi chaï
6g de thé | 300ml | 90°C | 4 min |
Tu peux ajuster la température et la durée selon l’intensité souhaitée.thé noir (Assam, Inde), cannelle, poivre vert, poivre d'Assam, gingembre, cassia, cardamome, clou de girofle, rose